Ada kalanya, hari-hari tidak selalu berlalu dengan tenang
I am lucky, i'll never have bad hair day in front of public because of my veil
But sometime the unpredictable things comes to our day in order
Ha ha
Saya tidak ingin menyebutnya sial, lets say, just not lucky

source : http://almadinainstitute.org/blog/

Seperti Selasa lalu,
Sejak pagi, saya sudah menyiapkan slide dan bahan ajar dengan baik
Laptop saya sudah lama tidak mau bekerjasama dengan konektor projector di kelas, jadi saya hanya membawa flash drive
Langkah pertama, saya pinjam laptop mahasiswa
Ternyata, karena ruangan sangat panas saya harus membawa kipas angin sendiri ke kelas
Ternyata, konektor projector juga tidak bersahabat dengan laptop pinjaman
Ternyata, setelah diotak-atik dengan obeng pinjaman lab sebelah pun konektor dinyatakan rusak
Ternyata, setelah projector diganti pun, laptop tidak mau bekerja karena kendala sistem operasi
Ternyata, setelah laptop di tukar dengan yang OS berbayar perlu tambahan terminal listrik
Ternyata, mahasiswa tidak ada yang membawa terminal sehingga balik lagi ke lab mencari terminal listrik
Ternyata, setelah menjelaskan dua slide, tiba-tiba listrik mati...
Ternyata, setelah pasrah menulis materi dengan manual di whiteboard, ada tulisan yang dengan semena-mena menggunakan spidol permanen memenuhi 3/4 whiteboard
Ternyata, setelah susah payah membersihkan whiteboard, saya hanya punya waktu 40 menit untuk menjelaskan materi
#AntaraHarusTetapSenyumDiDepanKelasAtauGaruk-GarukKepala.

Dan hari ini
Saya terbangun dengan migrain di kepala
Saya harus mengantar bungkus N****Sa** ke rumah bawah, dan memasak bekal maksi
Ternyata, motor pertama yang dikeluarkan tidak mau jalan alias mogok
Ternyata, motor kedua yang dikeluarkan dengan susah payah ban nya kempes
Bisa jalan sih ke rumah bawah, tapii..
Ternyata, menemukan fakta galon air mineral habis
Ternyata, harus ke tukang tambal ban dulu
Ternyata, karena tidak hati-hati, kaki lecet kena standar motor
Ternyata, karena tidak seimbang saat sampai rumah, kaki kiri kejatuhan galon yang penuh
Ternyata, beres-beres rumah itu cukup memakan waktu
Ternyata, karena ban motor pertama melindas kain basah, saya tidak bisa memasukkan motor kembali ke rumah
Ternyata, saya harus terlambat saat memulai Quis mahasiswa
Ternyata, saya tidak bisa memenuhi janji ke mahasiswa untuk bimbingan laporan KP sejak pagi
#MenarikNafasPanjang


And.. surprised me
At the end of this hard weekdays
I saw something that made me smile
Saat melihat sekilas hasil ujian mahasiswa...sebagian besar menunjukkan hasil lumayan
Setahun penuh, saya mengulang-ulang materi ini dan tidak semuanya disampaikan dengan nada sabar..
Finally..more than half class show better result..

Itu juga..yang membuat saya bisa bertahan, menghabiskan setengah hari ini, kembali menemani belasan orang yang berusaha menyelesaikan laporannya, meski ada yang mulai dari 50%, 40% bahkan 10 atau 5%..

Peristiwa Selasa, membuat saya harus memiliki lebih banyak persiapan sebelum mengajar, mengasah kemampuan mengajar manual di ruang yang 'hangat', tanpa bantuan LCD atau bahkan laptop. Ada sekian banyak catatan di kepala saya, bagaimana mekanismenya supaya sarana dan prasarana mengajar dapat terawat dengan baik dan diperiksa untuk memastikan bisa dipakai.

Rentetan kejadian hari ini, mengingatkan saya, untuk lebih piawai melakukan manajemen aktifitas harian, tidak kelelahan, juga tidak perlu memikirkan hal-hal yang tidak terlalu penting, tinggalkan yang berat, kerjakan sedikit-sedikit, suatu hari kelak..pasti ada buah manis yang bisa dipetik

Dan saya jadi ingat quote ini
When life gives you lemons, Make lemonade..
or maybe
“When life gives you lemons, give them to me, I love free stuff!”

so beautiful room

larger view for the monitor

for my jacket

new shelf from part of broken computer table

from students chair view

from my view

from door view

Ini postingan galau hehehe antara mau buat judul tentang sate daging sapi atau mau menguji buat sate pakai wajan happycall hehehe Apa sajalah.. Awalnya karena bosan dengan menu daging yang di rendang, semur atau sop, akhirnya waktu Ibu mengiris daging untuk dimasak semur, saya menyisihkan sedikit untuk dibuat sate. Ibu pesimis, daging sapi bisa matang, karena dimasak semur saja butuh waktu yang cukup lama. Saya bilang, dicoba saja, siapa tahu enak, saya bosan masakan daging yang itu itu saja.

Nah, resepnya pakai acara browsing, akhirnya dipilih yang pakai bumbu ketumbar.



Bahan utama
1. Daging sapi, potong dadu, susun pada tusukan sate
2. Sambal kecap, yang berisi irisan bawang merah, cabe dan sedikit garam
3. 150 ml kecap manis
4. 1 sendok makan ketumbar bubuk
5. 2 sendok makan minyak goreng
6. 1 sendok makan air asam jawa

Bumbu Halus
1. 4 butir bawang merah, rebus
2. 3 siung bawang putih, rebus
3. 5 cabai merah, rebus
4. 2 sendok makan saus tomat
5. 2 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 15 gram gula merah

Cara memasak:
1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan dua jam agar bumbu meresap
2. Bakar diatas pan Happycall yang sudah dipanaskan, sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Saya lebih suka bumbu kecap, makanya ditemenin sama sambal kecap satenya.

note: jika khawatir daging kurang empuk, bungkus dengan daun pepaya saat daging didiamkan dua jam (katanya...)

Saat menulis postingan ini saya sedang termangu didepan laptop, bingung akan melakukan apa. Di email saya ada dua puluhan proposal mahasiswa yang harus saya review...

Well, puluhan proposalnya perlu rombakan yang lumayan.
Tapi sejak kemarin saya bingung, harus mulai merombak dari mana.

Untuk orang yang dikategorikan melankolis sempurna, melihat kesalahan demikian bukan hal yang mudah. Tangan saya gatal ingin merevisi proposal-proposal tersebut, apalagi, karena berkali-kali, di kelas, saya sudah mewanti-wanti apa yang termasuk "Do" dan "Don't" dalam pembuatan proposal.
Sampai berbusa-busa saya menerangkan, tetap saja mereka melakukan hal-hal yang termasuk kategori "Don't" , kurang ini dan itu dan lain sebagainya.

Dan alunan musik tidak jelas dari tetangga sebelah yang sedang hajatan, melengkapi suasana jadi semakin tidak jelas. Saya tidak pernah bisa bekerja dengan suara bising di sekitar..

But i know, i can't revise their proposal
they will not learn anything from my revision

Sampai-sampai, saya harus mendownload quotes berikut




The only way to make them learn is let them do their mistake.. :p, the best i can do is give them advise to fix the proposal, but if they still repeat the same mistake.. err lets pray to God for the end of story :).

Ah..terkadang, menulis memang harus dipaksa. Jadi ceritanya untuk mengalahkan rasa malas saya menulis, postingan ini harus dibuat hehehe. Kalau mau mudah, beli saja, masih murah kok harganya :). Tapi tidak tahu kenapa, saat pengajian di rumah kemarin, saya dan ibunya farhan aisha malah memilih untuk membuat snack sendiri. Salah satunya risoles ini.

Tumpukan risoles, siap dimasukkan ke box

Bahan untuk isi :

• 400 gram wortel, diiris kotak-kotak
• 300 gram kentag, diiris kotak-kotak
• 3 siung bawang putih
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Kalau mau untuk isi, bahan bisa di tambah/substitusi dengan ayam fillet, 5 sendok makan tepung terigu dan susu cair secukupnya.

Kemudian tumis bahan isian sampai masak.

Ini bentuk isian yang telah ditumis

Bahan untuk kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• air secukupnya
• garam secukupnya

Untuk membuat kulit risoles, campur semua bahan kulit sampai teraduk rata, kalau perlu adonan disaring. Ambil satu sendok sayur, buat dadar pada wajan teflon, goyang wajan ke kiri dan kanan untuk membuat adonan tipis merata. Segera angkat, setelah semua bagian dadar tidak ada yang putih.

Adonan risoles yang sudah dilipat

Masukan isi secukupnya, lipat sesuai dengan selera. Untuk menggoreng risoles, kocok satu butir telur. Gulingkan risoles pada telur, kemudian tepung panir. Agar tepung lebih melekat sempurna, diamkan risoles yang sudah dibaluri tepung panir di kulkas setidaknya satu jam sebelum digoreng.

Ini hasil yang sudah digoreng, tapi sepertinya yang ini terlalu coklat :)

Jika jarak menggoreng agak lama, adonan risoles yang sudah diberi tepung panir, dapat pula disimpan di freezer, diamkan dalam suhu ruangan, baru kemudian digoreng. Selamat mencoba.

Oh ya, sekarang untuk membuat kulitnya, ada wajan khususnya lho, bentuknya seperti ini. yang dipakai bagian bawah dari si wajan, lebih mudah memang, tapi adonan harus bagus.

Waktu pertama kali ibu kost menggambarkan bentuk makanan yang akan dibuat, benar-benar tidak bisa dibayangkan seperti apa bentuknya. Setelah dilakukan step by step, ternyata benar puding ini lucu bentuknya, mirip sekali seperti telur ceplok setengah matang. Dan cara membuatnya ternyata mudaaah sekali. 



Bahan-bahan :

Puding Kuning Telur

• 200gr labu kuning,dikukus lalu haluskan (bisa diganti dengan mangga, pepaya atau pewarna biasa, kalau pepaya atau mangga diblender saja, beberapa resep juga menggunakan nutri jell kuning, bukannya agar-agar)
• 1/2 bungkus agar-agar warna putih
• 50gr gula pasir
• 300ml santan
• sejumput garam

Puding Putih Telur

• 500ml santan/susu
• 125gr gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar warna putih
• 1sdt jeli bubuk
• sejumput garam

Cara membuat :

• Buat puding kuning telur : campur jadi satu agar-agar putih, gula pasir garam dan santan. Masak sampai mendidih, angkat lalu masukan labu kuning yang telah dihaluskan, aduk rata.

• Masukan dalan cetakan kue talam 3/4 nya saja, diamkan sampai mengeras, sisihkan.

• Puding putih telur : campur jadi satu semua bahan masak sampai mendidih, angkat.

• Puding kuning telur yang sudah set/ mengeras simpan di plastik mika,tuang puding putih di sekelilingnya biarkan mengeras dan simpan dalam kulkas.

• Puding siap dinikmati.