Meski belum semerekah contohnya tapi better than first trial :D

Jum'at lalu, sempat jalan-jalan ke East Coast, karena suntuk ngitung ontology dan similarity gak ketemu-ketemu, mampir ke ACE Homecentre, nah ternyata terpikat sama salah satu mixer yang lumayan terjangkau uang didompet. Jadi beli lah si mixer. Memang sudah lama kepengen beli sih, soalnya agak gak bersahabat dengan kocokan tradisional, siapa tahu bisa membantu proses belajar bikin kue hehehe

Pas sampai rumah, kakak sms minta dicariin resep bolu kukus di internet. Kebetulan, sekalian tes alat baru hehehe. Sayangnya lupa bookmark asal resepnya, maaf ya.... Pas agak senggang, nyobain resepnya, Alhamdulillah.. jadi bolu kukusnya, merekah dengan cantik :D. 

Beberapa bulan lalu, sebenarnya sudah pernah nyoba, tapi ternyata, masih jauh dari bisa disebut kue hehehe mulai dari adonan yang kurang kental sampai salah cara mengukusnya.

Bahan :
2 btr telur  + 1 kuning telur
250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )
ovalet 20 gr
200 cc softdrink, bisa fanta atau sprite
250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya, ayak
1 sdt baking powder
1 bungkus vanili

Cara Membuatnya :
1. Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup
2. Kocok gula dan telur 15 menit
3. Masukkan ovalet, kocok lagi 10 menit
4. Panaskan tempat mengukus dengan api sedang
5. Masukan soft drink, kocok sebentar saja, sampai tercampur
6. Masukan tepung terigu, baking powder dan vanilli
7. Tuang ke cetakan, silahkan tambahkan adonan yang sudah diberi warna untuk mempercantik
8. Kukus 15 menit. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih, supaya uap air tidak jatuh ke adonan yang dikukus

Beberapa hal yang harus diperhatikan :
1. Adonan telur dan gula dikocok sampai benar-benar kental, kalau diangkat, lambat jatuhnya
2. Kukus dengan api besar, bolu kukus membutuhkan panas yang cukup
3. Jangan susun adonan terlalu rapat, beri jarak yang cukup
4. Pakai telur yang masih baru, kalau tidak terlalu suka dengan bau telur, tambahkan essence, misalnya pandan atau coklat
5. Sambil senyum bikinnya :) ya
6. Sepuluh menit pertama, jangan buka kukusan dulu ya (sering penasaran soalnya hehehe merekah atau tidak ya), lebih baik kalau kukusannya bertutup transparan.

Nah, ada juga literatur lain untuk bahannya, kalau cara umumnya mirip2 gitu, ini saya ambil dari blog ini

Bahan :

2 btr telur ( 100 gr ) 
250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )
1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP
250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya
50 gr maizena ( boleh diabaikan, tapi tambahkan tepungnya sejumlah 50 gr )200 cc air biasa / air kelapa / susu / santan
1 sdt Essence Vanilla
2 sdm Pasta Coklat

Cara Membuatnya :- Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.
- Panaskan kukusan
- Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit
- Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata
- Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta coklat, aduk rata, sisihkan
- Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.
- Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag, sampai 7/8 tinggi paper cup
- Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.


BOLU KUKUS RESEP JADUL ( tanpa emulsifier )
by Lisa BasukiBahan :
300 gr gula kastor
5 btr telur
300 gr terigu
1/2 cangkir ( 125 cc ) air soda/ sprite ( jaman dulunya OSO )
1 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 2-3 sdm air hangat
essence rasa apa saja

Cara Membuatnya :
Sama dengan diatas

Ini resep yang berawal dari nonton TV sekilas, udah lupa acaranya apa. Ceritanya menu ini adalah menu di salah satu cafe yang memodifikasi spaghetti dengan cita rasa Indonesia. Rasanya cukup lumayan, tapi buat yang gak suka pedas, hati-hati ya, menu ini super pedas :D

Bahan :
Spaghetti, rebus dan tiriskan
Bawang bombay
Cumi-cumi atau udang, iris (pas buat dua2nya gak ada :p)
Tomat, iris kulitnya, buang isinya
Garam
Merica, plus sedikit bubuk pala
Oregano

Bahan sambal hijau dihaluskan :
Cabe hijau, secukupnya
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit

Cara membuatnya :
1. Tumis bawang bombay dan cumi sampai matang
2. Masukkan sambal hijau yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang, tambahkan air sedikit
3. Masukan tomat, garam, merica, oregano
4. Masukan spaghetti, aduk rata
5. Hidangkan

Beberapa hari lalu, iseng browsing menu dengan bahan sagu, karena melihat di kotak ajaib, ada sagu kemasan 1/2 Kg yang belum habis. Ternyata menemukan menu ini dan artikel ini juga . Sagu atau yang dikenal dengan nama Metroxylon berasal dari batang pohon Sagu atau Rumbia. Sagu memiliki warna putih dan mengandung karbohidrat tinggi serta kadar prootein rendah. Manfaat sagu sebagai prebiotik ialah untuk menjaga keseimbangan mikroflora usus. Sagu cocok diolah sebagai mie, bubur maupun kue kering.

• Campur tepung sagu, santan, dan garam, beri sedikit garam, lalu dimasak sambil diaduk hingga matang, angkat, tuang di loyang, biarkan dingin dan mengeras, lalu dipotong-potong
• Hidangkan dengan kuah sayur/opor ayam/gulai, kerupuk dan sambal (kalau ada)

Ngebakso-nya sebenarnya hanya alasan, pengen pergi jalan-jalan dengan suasana yang berbeda. Di Surabaya juga ada bakso, (Oh ya beberapa bakso di Malang sudah menggunakan sistem franchise dan outletnya ada di Surabaya) tapi perjalanannya tentu akan membosankan karena ketemu jalan yang kerap dilewati setiap hari. Berlawanan dengan jalan-jalan yang biasanya terencana, kalau sedang suntuk dan bosan saya sebenarnya memilih pergi yang spontan, ambil jalur kendaraan yang diinginkan dan sampai ke tujuan. Tapi, berhubung gak sendirian perginya, ya harus difikirkan juga, jadwal, jalur dll. Setelah puluhan sms, whats app dan chat yang panjang hehehe berangkatlah dengan Kereta Penataran jam 11 siang.

Kalau dapat tiket yang pagi, mungkin cuacanya agak bersahabat. Tapi tiket paginya habis, jadi demi terlaksananya mencoba jalur ke Malang naik kereta, tetap berangkat meski jam 11 siang :D. Sauna alaminya cukup menyenangkan, karena perginya ramean jadi tidak bete di jalan, sebenarnya lebih mirip kami piknik naik kereta hehehe. Harga tiketnya murah meriah, empat ribu rupiah saja. Sampai di Stasiun Kota Malang, jam 2 kurang, sudah di jemput Indri.

Ini buktinya kalau sampai Malang :p

Say hai sebentar sama Indri, langsung naik angkot ke warung bakso terdekat, bakso kota Cak Man. Dibandingkan tempat makan bakso yang lain (yang saya pernah makan maksudnya), cara memilih baksonya cukup unik. Biasanya, kita memilih paket bakso yang dinginkan dan ada petugas yang melayani, tapi di sini, kita pilih bakso (atau gorengan teman makan bakso) di etalase yang tersedia , ada gulungan mie juga, pilih bakso beneran dan kuahnya kemudian membayar. Bahkan seledri dan bawang goreng juga ambil sendiri. Hmm pilihan gorengan/teman makan baksonya juga jauh lebih banyak. Rasa kuahnya juga enak :D.

foto dari http://www.bakso-cakman.com/

Alhamdulillah..kenyang :D

Kami, Regu A, dari SD BahagiaWannaBe :)

Hitung-hitung reuni... Indri..happy milad yo, maaf kemarin lupa bilang :D

Nah setelah selesai urusan ngebakso, nyari oleh-oleh, karena niatnya jalan-jalan hehehe beneran jalan kaki dilakoni. Dapat oleh-oleh, kemudian pergi ke terminal Arjosari, cari bis balik ke Surabaya. Dan tetap, diabadikan dengan foto-foto. Oh ya, pulangnya naik bis AC, tarifnya jauh dekat Rp.20.000.

Sumber : http://spectrum.ieee.org/

Mungkin memang nasib mahasiswa yang sedang tesis, dan merasa dihantui tesis, kemana-mana ya ketemunya topik tesis. Ketemu kenalan, ya pertanyaannya juga sama, selain udah selesai tesisnya? biasanya ditanya, tesisnya tentang apa? hahaha :D

Kapan hari waktu lewat depan Monumen Kapal Selam, saya jadi ingat, ini adalah salah satu lokasi wisata yang layak untuk dikunjungi kalau di Surabaya. Kebetulan, beberapa bulan lalu pernah kesini, tapi waktu itu belum sempat ada niat menjadikannya postingan. Kapan lagi bisa masuk ke kapal selam kan? hehehe. Lokasinya yang ada di pusat kota, membuat tempat ini selalu ramai. Apalagi kalau liburan sekolah, bisa berbis-bis pengunjungnya, anak-anak sekolah tentunya.

Monumen Kapal Selam ada di sebelah Plaza Surabaya/Delta, jalan Pemuda, di tepi sungai Kali mas. Bea masuknya juga tidak mahal lima ribu per orang. Kapal selam ini memang kapal selam yang sudah tidak beroperasi lagi, dibongkar, kemudian dirakit lagi untuk dijadikan museum. Jadi ukuran sebenarnya, interior dalam dan peralatannya masih terjaga sebagaimana aslinya.

Setiap pengunjung yang masuk akan disambut oleh guide yang akan memberi selebaran  keterangan tentang Monkasel dan dengan ramah menjawab pertanyaan Anda. Jangan khawatir suhu panas Surabaya, bagian dalam kapal dilengkapi dengan air conditioner yang membuat suasananya nyaman dan menyenangkan. Selain itu beberapa penunjuk dan keterangan tentang komponen dan ruangan juga tertera dengan baik. Setiap tiket masuk, disertai dengan tiket gratis menonton film tentang kapal selam yang diputar di bangunan lain di belakang kapal selam. Tapi film itu hanya diputar pada jam-jam tertentu.

Kapal selam ini mampu menampung 36 orang prajurit beserta seorang kapten. Sudah 14 belas orang yang memimpin perjalanan kapal selam ini. Dan kapal selam 410 ini sudah melakukan operasi perjalanan sebanyak 28 kali. Pada bagian depan kapal terdapat 4 buah tempat pelontar torpedo. Tempat ini selain berfungsi sebagai pelontar torpedo juga bisa dijadikan pintu keluar  para anggota prajurit ketika berada dikedalaman laut. Kapal ini digerakkan oleh genset/diesel. 

Tadinya, saya pesimis, kalau tempat ini obyek wisata yang menarik. Ternyata, setelah masuk ke dalam, saya berubah pendapat. Berbagai peralatan dan pernak-pernik didalam kapal ternyata menjadi pengetahuan yang menarik.  Pengunjung memang bisa benar-benar bisa merasakan suasana kapal selam dengan nyaman. Pengelolanya melengkapi dan mengelola fasilitas yang terjaga dengan baik, ada toilet yang cukup bersih, warung yang menjual jajanan dan oleh-oleh khas Surabaya, juga musholla. Berjalan sedikit menyusuri tepi Kali Mas, pengunjung juga bisa mengabadikan momen di ikon Kota Surabaya, patung ikan dan buaya. Nah, foto-foto dibawah, mengabadikan momen berkunjung ke Monumen Kapal Selam, gak rugi kok datang kesana.

Aci didepan Monkasel

Nyoba tempat tidur penghuni kapal selam

See..ada petunjuk di tiap peralatannya

Narsis di salah satu sudut

Adek Finza sangat kagum melihat peralatannya

Narsisnya Finza, adek ganteng kan Pa - unfogettable moment

Test..putar kanan atau kiri ya

Cek keadaan diatas sana

Ini apa? itu apa ?

Para figuran difoto-foto diatas :

• Pak Eko and Family, Aci dan Finza
• Mbak Mila
• Me => Astria hehehe

Selama jadi anak kost di Surabaya, sering sekali teman-teman bertanya, kalau pulang naik apa ke Lampung? Jawabannya biasanya gini, ya kalau lagi punya uang naik pesawat, kalau lagi gak ada dana ya naik bis hehehe. Jawaban serius, biasanya kalau sedang mengejar waktu dan ada dana lebih, saya memang naik pesawat, jangan khawatir, ada kok jalur penerbangan ke Lampung. Dan lagi kalau naik pesawat akan lebih meringankan penyakit bawaan lahir saya, mabuk perjalanan. Buat yang gak tahu, karena sering dapat pertanyaan~Lampung itu dimana ya? :( ,  Lampung itu Propinsi paling selatan dari Pulau Sumatera, jadi kalau di peta, yang paling bawah dari Pulau Sumatera  :D.

Kalau pertanyaannya, naik apa ke rumah Astri? Nah itu ngejawabnya kompleks, secara, memang rumah orang tua saya di desa Sukoharjo, Kecamatan Sekampung, Lampung Timur, agak jauh dari Kota Bandar Lampung. Kalau dihitung dari terminal Rajabasa Bandar Lampung, Anda perlu, 1 kali naik bis, 2 kali naik angkot dan 1 kali naik ojek/jalan kaki sekitar 2 km untuk sampai didepan rumah ortu di pelosok sana.

Ok, kalau yang mau naik pesawat, tidak ada penerbangan langsung dari Surabaya ke Lampung, jadi semuanya transit di Jakarta, begitu pula penerbangan sebaliknya. Biaya kalau naik pesawat ini bervariasi, pernah saya dapat tiket hanya 590-600 ribu untuk Lampung-Jkt-Surabaya. Pernah juga 750 ribu hanya untuk perjalalanan  Jakarta-Surabaya. Berikut adalah maskapai yang melayani rute Lampung-Jkt-Surabaya

1. Surabaya-Jkt

• Sriwijaya Air 
• Garuda Indonesia
• Batavia Air
• Citilink
• Lion Air
• Merpati 

2. Jkt-Lampung

• Sriwijaya Air
• Garuda Indonesia
• Batavia Air
• Lion Air

Yang agak tidak enak kalau naik pesawat, karena Bandara Radin Inten agak jauh dari Kota Bandar Lampung, Anda harus dijemput, naik taxi atau angkot. Taxi bandara -bandar lampung sekitar 100 ribu. Naik angkutan umum ? hmmm perlu 3 kali naik angkot untuk sampai rumah kakak saya. Sehingga untuk menghindari merepotkan orang lain menjemput saya, saya selalu menggunakan moda transportasi  lain untuk Jakarta Lampung, kalau Surabaya-Jkt nya naik pesawat.

Kalau tidak ingin repot bongkar bagasi, naiklah pesawat yang sama untuk Sby-Jkt-Lampung. Tapi pernah juga, karena waktu transitnya cukup lama, saya memilih naik Batavia dan Lion Air. Walhasil cukup pegal jalannya, karena lokasi Batavia dan Lion itu dari ujung ke ujung terminal keberangkatannya di Soetta.

selalu lupa foto kalau naik Sriwijaya sepertinya

Alternatif lainnya bisa saja misalnya naik kereta api/pesawat ke Jakarta, kemudian perjalanan dilanjutkan dengan bis Jakarta-Lampung, atau mutus-mutus/ngeteng dari Jakarta-Lampung.

Untuk kereta api, bisa pesan disini, http://www.tiket.com (untuk keberangkatan H-6 jam s.d H-90)   atau ke http://www.kereta-api.co.id/layanan-produk/reservasi-tiket/ (untuk keberangkatan H-2 s.d H-90 ). Anda bisa juga datang langsung ke stasiun Pasar Turi / agen tiket perjalanan /Indomart/Alfamart. Tarif Argo Anggrek pagi, Sore atau Sembrani harganya berkisar 370-380 ribu, atau naik Gumarang 260 - 325 ribu. Bisa turun di Stasiun Gambir atau Pasar Senen. Kalau mau naik kereta sampai Merak juga ada, dari Tanah Abang kalau tidak salah. Tapi banyak yang bilang not recomended, karena lebih lama dari naik bis dan kereta tidak begitu bagus.

• Sampai stasiun di Jakarta, carilah angkot ke terminal Kali Deres atau Terminal Kampung Rambutan/Pulo Gadung. Maaf, saya lupa angkot apa yang harus digunakan, saran saya, tanyakan dengan orang yang paham seluk beluk angkot di Jakarta ya.
• Dari terminal Kali Deres/Kampung Rambutan/Pulogadung, naiklah bis ke Merak, bis Arimbi atau Primajasa, ongkosnya sekitar 17 ribu.
• Sampai terminal Merak, berjalan ke Pelabuhan Merak (hmmm siap-siap agak pegel ya), 
• Naik kapal sampai Bakauheni, Tarif Kapal Merak-Bakauheni dan sebaliknya untuk dewasa Rp. 11.500, anak-anak Rp.7000, lihat tarif disini
• Kemudian naik bis Bakauheni-Raja Basa, tarifnya berkisar 18 ribu-25 ribu.

Selain itu bisa juga gini, naik pesawat ke Jakarta, sampai Bandara, naik bis damri, Bandara-Gambir (biayanya 20 ribu) , http://damri.co.id/berita/trayek-tarif.html. Dari Gambir, ada dua kali keberangkatan bis Damri ke Lampung, pagi sekitar jam 9 atau 10 dan malam jam 9 dan 10.  Bisa juga naik bis Siger Kencana, page nya ada disini (http://www.facebook.com/pages/Bus-Siger-Kencana/145231835617798) tapi berangkatnya dari Mega Glodok Kemayoran. Harga tiket bervariasi sesuai kelas mulai dari 115 - 160 ribu.

Kalau betah duduk di bis minimal 30 jam, cobalah naik Bis langsung Surabaya-Bandar Lampung, ada dua bis yang saya tahu melayani rute ini

• Rosalia Indah, http://rosalia-indah.com/neo/, Berangkat setiap hari dari Surabaya, harga tiketnya sekitar Rp. 350 ribu, bervariasi, sesuai tempat turun di Lampung. Kalau naik Rosalia, dari Surabaya berangkat siang hari, sampai Solo biasanya berhenti di Kantor Pusat Rosalia Indah. Kalau sedang 'sepi', biasanya di Solo kemudian penumpang ganti bis atau disatukan dengan penumpang-penumpang lain yang satu arah tujuan. Oh ya bis ini juga ada trayek Surabaya-Merak, jadi kalau ada yang pengen mutus-mutus sesampainya di Merak juga bisa hehehe. Sebenarnya naik bis ini lumayan, asal.. tidak ketemu bis yang rusak (biasanya AC, atau rem), atau dioper-oper ke bis lain, kalau jalurnya sedang sepi. Semoga layanannya semakin diperbaiki, sebuah langkah bagus, di website Rosalia Indah sekarang ada fasilitas cek tarif. 

• Lorena, http://www.lorena-karina.com/network.html , Sayangnya saya belum pernah naik Lorena, jadi tidak bisa memberikan review pengalaman naik bis ini, seorang teman pernah naik untuk trayek Lampung-Surabaya 3 tahun lalu, dan pengalamannya kurang menyenangkan. Mudah-mudahan sekarang tidak lagi. Agustus lalu, saya mengantarkan adik saya naik bis dari Metro(Lampung)-Solo, dan sempat melihat bis Lorena dengan tujuan sama di terminal Metro, lumayan bagus bisnya.