Postingan ini saya buat di dapur lantai 2, sambil menunggui ayam yang masuk oven. Setelah berbulan-bulan, sibuk belajar (dan jalan-jalan :p ) , ternyata amat sangat kangen nge-blog. Menu ini tidak sengaja browsingnya, karena pekan lalu bingung mau buat makanan apa buat dinner bareng temen-temen sekelas. Sampai saya lupa melacak si pemilik resep (nanti saya cari lagi sumber aslinya, maaf buat pemilik resep yaa). Sudah dua bulan mengandalkan lauk dari bumbu instan, membuat saya jatuh hati sama menu ini. Masih pakai bumbu bubuk sih, tapi setidaknya jahe sama madunya nggak instan hehehe Setelah dicoba, suka banget sama rasanya :), yang ini bisa menyamai rasa ayam lada hitam favorit saya.
Bahan
Yang ini saus madunya kurang kental dan oven-nya kurang lama, harusnya lebih coklat |
Bahan
10 buah paha ayam
100 ml air
2 sdm margarin
Bumbu
2 sdt air jeruk lemon
4 sdm madu
2 sdt bawang putih bubuk
2 cm jahe
2 sdm saus tiram
50 gram saus tomat
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1. Campur air jeruk lemon, madu, bawang putih bubuk, jahe, saus tiram, saus tomat, cabai bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir
2. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, masukkan ayam ke bumbu perendam, baluri hingga rata, diamkan satu jam di lemari es
3. Masak ayam beserta seluruh bumbu, tambah air, margarin dan aduk rata. Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap dan mengental
4. Panggang diatas api atau oven selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajad sambil dioles dengan bumbu sampai coklat matang.
4 sdm madu
2 sdt bawang putih bubuk
2 cm jahe
2 sdm saus tiram
50 gram saus tomat
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1. Campur air jeruk lemon, madu, bawang putih bubuk, jahe, saus tiram, saus tomat, cabai bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir
2. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, masukkan ayam ke bumbu perendam, baluri hingga rata, diamkan satu jam di lemari es
3. Masak ayam beserta seluruh bumbu, tambah air, margarin dan aduk rata. Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap dan mengental
4. Panggang diatas api atau oven selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajad sambil dioles dengan bumbu sampai coklat matang.
0 comments